Jatketaan drinkkiperjantaita klassikolla. Martinista on useita erilaisia variaatioita. Vodka martinissa gini on korvattu vodkalla. Gibsonissa oliivi hillosipulilla. Dirty martiniin hulautetaan hieman oliivilientä. Perfect martinissa puolet kuivasta vermutista korvataan makealla vermutilla. Nyt kuitenkin lasissa dry martini.
Vermutti kannattaa valita oman maun mukaan, kuten ginikin, sillä kun juomassa on vain kaksi ainesosaa, vaikuttavat valitut merkit tulokseen huomattavasti. Martini on maultaan neutraalimmasta päästä. Dolin sitruksisempi ja Noilly Pratia kutsutaan joskus oliivisen makuiseksi.
Dry martini
4cl gini
1-2cl kuiva vermutti
oliivi
sitruunankuoripala
Laita lasiin jäitä tai sujauta se pakastimeen.
Laita jäitä myös sekoituslasiin. Kaada päälle alkoholit. Sekoita lusikalla.
Siivilöi kylmään lasiin. Koristele oliivilla ja purista vielä päälle sitruunankuoren öljyjä litistämällä kuorenpalaa sormiesi välissä lähellä juoman pintaa.
Keittiön kiemuroita 