Tämä resepti on alkuperältään lähes kahdenkymmenen vuoden takaiselta ystäväpariskunnalla vierailulta. Sain tuolloin siellä todella hyvää ja nopeasti valmistunutta pastaa. Silloin Creme Bonjourin makuna oli tomaatti ja italian yrtit, ja onhan tuo muutoinkin hieman matkan varrella muuttunut. Tämä kuitenkin on tässä muodossaan yksi niistä helpoista arkiruuista, joita meillä tehdään.
Omenainen kanapasta
500g kanan rintafilettä
1 punainen chili
2rkl tomaattipyrettä
kourallinen kirsikkatomaatteja tai pari tavallista tomaattia
1 granny smith omena
2prk Cuisine Crème Fraiche Valkosipuli & Yrtit
reilusti Pasta Rossa -mausteseosta
basilikaa
parmesania
Pilko kana, chili ja tomaatit. Jos käytät isoja tomaatteja, ota siemenet pois. Kuori ja pilko omena.
Paista kana öljyssä pannulla kullanruskeaksi, lisää chili ja tomaattipyre.
Kaada kanojen päälle Crème Fraiche, omena ja tomaatit.
Rouhi myllystä reilusti Pasta Rossaa. Maista ja tarvittaessa lisää maustetta.
Silppua vielä kastikkeeseen basilikaa ja tarjoa pastan sekä parmesanraasteen kanssa.
Keittiön kiemuroita 