Avainsana: Drinkit

Näin perjantaisin voi työviikon jälkeen sekoitella itselleen drinkin, nostaa jalat pöydälle ja rauhoittua viikonlopun viettoon. Drinkkien valmistaminen kotona on mukavaa. Samanlaista käsillä näpertelyä kuin ruuanlaitto, mutta nopeampaa.

Happamat maut on ehkä meillä yleisin elementti drinkeissä. Kumpikaan ei välitä kauhean makeista (äitelistä kuten Mies sanoo) juomista, joten viskisour sopii hyvin linjaan. Valitse tähän juomaan jokin amerikkalainen bourbonviski, mielellään ruisviski. Muista tehdä sokerisiirappi etukäteen, resepti sivun alalaidassa. Tai jos drinksuhammasta alkaa kolottaa yllättäen, tee kuten minä; ruokalusikallinen tai kaksi vettä ja toinen samanlainen sokeria kuppiin, mikrota hetki, siirrä toiseen astiaan ja iske hetkeksi pakkaseen jäähtymään.

Viskisour

1cl valkuainen
4,5cl viski (bourbon)
3cl sitruunamehu
1cl sokerisiirappi

appelsiini
cocktailkirsikka
jäitä

Mittaa aineet shakeriin tai kannelliseen säilykepurkkiin jäiden päälle. Sulje ja ravista voimakkaasti noin 30 sekuntia. Laita lasiin tuoreita jäitä ja siivilöi juoma päälle. Koristele appelsiinisiivulla ja kirsikalla.

Sokerisiirapin resepti kuvan alla.

Sokerisiirappi eli simple syrup

1dl vettä
1dl sokeria

Mittaa ainekset kattilaan. Kiehauta. Kun sokeri liuennut kokonaan, jäähdytä ja säilytä puhtaassa astiassa jääkaapissa.

Mies joskus aikanaan törmäsi netissä vanhaan ohjeeseen, että vaimon tulee odottaa miestään kotiin ruoka valmiina ja ojentaa miehelleen drinkki käteen hänen saavuttuaan töistä. Sitten kysellä kuinka miehen päivä on mennyt ja kuunnella miehen kertomaa. Vaimon päivän kululla ei sovi miestä rasittaa. Tästä on tullut meillä pienimuotoinen vitsi. Saatan välillä vapaapäivinäni odottaa miestä kotiin drinkki lasissa, ruoka valmiina ja tohvelit ovensuussa. Sytytän kynttilät ja ruuan ääressä sitten kyselen ”Kuinka päiväsi on sujunut, rakas?”

Sopivien aperitiivien keksiminen on hauskaa ja baarikaappimme alkaakin olemaan jo melko uskottava! Tilaan miehen työmatkoilta tarvittavia ainesosia, joita Alkosta ei saa.

Tässä yksi, joita tulee välillä tehtyä jos jääkaappiin on jäänyt ylimääräisiä sellerinvarsia. Jos sinulla ei ole mehustinta, sellerimehua saat poraamalla sellerinvarret muusiksi sauvasekoittimella ja siivilöimällä sotkun. Yhdestä varresta tulee noin 2-4cl mehua.

Celery southside

5cl giniä, kuten Hendrick’s
2cl tuoretta limemehua
2cl sokerisiirappia
1cl tuoretta sellerimehua
7-8 tuoretta mintunlehteä ja pari lisää koristeeksi

Viilennä maljamainen lasi pakastimessa tai laittamalla se täyteen jäitä drinkin valmistuksen ajaksi.

Laita kaikki aineet koristeminttuja lukuunottamatta shakerlasiin. Lisää päälle paljon jäitä ja hellävaraisesti heiluttele shakeria edestakaisin noin kymmenen kertaa.

Siivilöi jäähdytettyyn lasiin ja koristele mintun kärkiversoilla, joita olet hellävaraisesti hieronut sormiesi välissä vapauttaaksesi herkulliset aromit.